Cà chua gieo hạt vào độ cuối thu thì khoảng Tết là ra trái, tức là tầm 3 tháng. Qua Tết thì lại gieo cho vụ thu hoạch đầu hè. Cà chua dù trái đỏ hay vàng đều đẹp, căng mọng, sum suê và rực rỡ, tượng trưng cho phúc lộc, ngắm cũng ưng mà ăn cũng thích.
Cà chua không khó trồng. Chỉ cần hạt giống tốt, ươm mấy ngày sẽ lên mầm (có thể ngâm nước ấm trước để hạt nhanh nảy mầm hơn). Mình gieo hạt trong khay gieo hoặc lồng ươm, khi cây được tầm 10cm thì cho ra chậu. Dùng 2 viên đạm dưỡng cà chua cho cả quá trình sinh trưởng của cây, vậy là không phải lo nghĩ gì nữa, chỉ cần tưới hàng ngày.Cà chua thích nắng nhiều, ánh sáng mạnh và chăm tưới nước, vì vậy nên trồng cà chua nơi nhiều nắng và tưới đều ngày 2 lần. Khi cây đến thời kỳ ra hoa, nên tăng cường tưới bón, tỉa bớt cành dài để cây tập trung dưỡng chất phát triển quả. Ngoài ra, mỗi sáng trước khi tưới cây, rung nhẹ cuống hoa để thúc đẩy quá trình tự thụ phấn, và chỉ nên tưới vào gốc, tránh tưới vào hoa.
Ở các nhà phố, nơi không gian chật hẹp, bạn có thể sáng tạo một chút với các giỏ cà chua treo. Cà chua trồng chúc ngược vẫn lớn nhanh như thổi, và quả buông xuống từng chùm trông rất đẹp. Hoặc bạn có thể chơi loại cà chua trồng chậu, vừa ngắm vừa ăn. Đây là hình ảnh cây cà chua trồng trong giỏ treo chồng mình tự chế từ hộp kẹo và loại cà chua lùn trồng chậu.
Nói thêm một chút về em cà chua trồng chậu này. Tên em là Tiny Tim tomato, hay nói đơn giản là Patio tomato, vốn là giống cà chua lùn rất phù hợp để trồng trong chậu. Về vóc dáng, em không cao lều nghều như các giống cà chua thường, thân chắc khỏe và lá cứng cáp nên không cần làm giàn hay có cây chống. Vì cây trưởng thành chỉ cao tầm 30-50cm nên xét về năng suất thì không bằng các loại cà chua cao, tuy nhiên em rất xinh đẹp, trồng trong cái chậu xinh xinh nữa rồi chưng cửa sổ bếp là bao cưng.
Về giống, chọn loại cà chua nào là tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của bạn. Có người trồng để ăn, có người trồng để ngắm, có người như mình – vừa ăn vừa ngắm, thì thích loại cà chua xinh xắn lại có hương vị thơm ngon. Sau đây là những loại cà chua mình thích nhất và đã trồng thành công:
Cà chua chocolate: Xinh tươi và lạ mắt, có hương vị thanh tao dịu dàng, trái cỡ như trái bòn bon rất dễ sử dụng. Dù ở nhà quê hay nhà phố, trồng cà chua chocolate cũng đều mang lại bản sắc riêng.
Cà chua Ildi vàng: Cà chua này xinh và có hương vị ngọt ngào, trẻ con rất thích. Giống này rất sai quả nhưng vỏ mỏng không để được lâu. Đặc biệt cà chua này trồng chậu chưng Tết hoặc Noel rất đẹp với những chùm quả vàng rực như vạt nắng.
Cà chua cherry ngọt: Loại này nhìn ngoài thì giống như các loại cà chua bi thông thường, tuy nhiên hương vị ngọt ngào nên ăn sống rất thích.
Cà chua Roma: Em này phải nói là đẹp người đẹp nết, năng suất cao, giòn cứng, vị thanh mát và tươi rất lâu (để được 2-3 tuần).
Cà chua dâu: Em này xét về hương vị thì cũng như các loại cà chua thông thường, không có gì đặc sắc lắm, tuy nhiên ưu điểm nổi bật của ẻm là ngoại hình rất xinh đẹp. Ẻm có hình trái tim duyên dáng, trông như quả dâu, căng mọng, dùng để trang trí rất bắt mắt.
Cà chua bi vàng: Là giống cà chua bi tròn xoe, vàng sậm và hương vị rất ngọt ngào.
Cà chua lê: Là giống cà chua bi có hình quả lê, rất dễ trồng. Có 2 loại lê đỏ và lê vàng nhưng mình thấy lê vàng lạ mắt hơn.
Cà chua Tiny Tim: Như đã đề cập ở trên, đây là giống cà chua thân lùn và khỏe, trồng trong chậu để chưng rất đẹp.
Cà chua Rose Finch: Phải nói là mình yêu em này lắm luôn, gì mà đã ngon lại còn xinh đẹp nữa. Trái bằng quả trứng gà, không quá to cũng không quá nhỏ, hương vị thanh tao làm sinh tố rất ngon, lại màu hồng duyên dáng nữa.
Nếu các bạn có không gian rộng hơn, có nhiều loại cà chua to rất ngon, dày thịt dành cho bạn:
Cà chua cam Chef’s Choice: Xinh đẹp, dày thịt và rất ít hạt, vị thanh mát, nấu canh chua hay làm sinh tố đều ngon.
Cà chua brandywine: Loại này có màu đỏ sẫm của rượu vang, để chín cây ăn ngon thôi rồi, thơm gì đâu mà thơm, vị thanh mát dịu dàng. Cà chua này lý tưởng để làm salad hoặc sinh tố.
Cà chua đen: Cà chua này giống hiếm và rất đắt, tuy nhiên rất tốt cho sức khỏe.
Cà chua Cherokee: Đây là cà chua cỡ đại, mỗi kg chỉ được 2-3 trái, ăn bao no. 🙂
Mấy loại cà chua trên đây mình mua giống ở Mỹ. Nếu bạn muốn bắt tay trồng một vườn rau sạch cho riêng mình, thì cà chua là một trong những loại nên trồng, bên cạnh yếu tố dinh dưỡng, đa ứng dụng, nó còn tương đối dễ trồng và nhanh chóng cho thành quả, tạo động lực để trồng các loại cây mới. Mình sẵn sàng chia sẻ những gì mình biết về cà chua cho bạn nào quan tâm, còn về giống thì sang Ants House có cung cấp hạt giống các loại cà chua này, tất cả là hạt giống Mỹ non-GMO, rất dễ trồng và an toàn các bạn nhé.
Comments