Nếu hỏi một vùng đất mà tôi yêu nhất khi nhớ về Ý, tôi sẽ trả lời đó là Toscana.
Ôi cái xứ sở gì mà cả thành phố lẫn thôn quê chỗ nào cũng đẹp, cổ kính và đầy chất thơ. Từ kinh đô Phục hưng Firenze cho đến các tỉnh Pisa, Lucca, Siena…, đâu cũng là những công trình kiến trúc tuyệt đẹp và cảnh thiên nhiên cứ như trong tranh vẽ. Nhớ những hàng cây cipresso xanh mướt uốn lượn trên sườn đồi nửa vàng nửa xanh, nhớ những cánh đồng lúa mì vàng rực rỡ trên các nẻo đường quê và những cuộn rơm khô thơ mộng dưới ánh mặt trời. Nhớ cả buổi sáng mát dịu vừa thức giấc, nhìn ra là bức tranh thiên nhiên ôm lấy những ngôi nhà, ngọn tháp có kiến trúc từ thời Trung cổ.
Chỉ là một trong hai mươi vùng của nước Ý, không sở hữu những thành phố quá nổi tiếng như Roma, Milano, Venezia hay Napoli, nhưng Toscana có đến bảy di sản thế giới của UNESCO. Firenze và Pisa thì không cần phải nói (tôi sẽ có bài riêng về hai thành phố này), San Gimignano đậm chất lịch sử, Val d’Orcia và Asciano đẹp đến nao lòng từ lúc bình minh cho đến hoàng hôn với những ngôi làng tuyệt đẹp nằm giữa núi đồi và thung lũng. Thị trấn Pienza thì quá xinh đẹp và lãng mạn, cả đến tên đường cũng lãng mạn với những đường Nụ hôn, đường Tình yêu, đường May mắn…
Cây cipresso - tôi muốn giữ nguyên tiếng Ý vì nếu dịch là tùng hay bách thì bạn sẽ khó tìm được hình ảnh chính xác của nó - là bản sắc của nước Ý nói chung và vùng Toscana nói riêng, vì không đâu có được những hàng cipresso đẹp như ở đây. Đến Toscana tôi mới hiểu được khái niệm của "kiến trúc nông nghiệp" (agritecture) khi mà nghệ thuật trồng trọt và cày bừa tạo nên những cảnh đồng quê tưởng chừng chỉ có trong tranh vẽ.
Tôi sẽ nhớ về Chianti với thật nhiều yêu thương, xứ sở của ô liu và rượu vang, của những vườn nho xanh mướt trên sườn đồi, của những món ăn đặc sắc và những khu chợ đủ của ngon vật lạ. Toscana quá dồi dào nông sản và có một nền ẩm thực đậm chất Ý. Bạn có biết không, giọng Ý chuẩn hiện nay không phải là của thủ đô Roma mà của vùng Toscana, nhất là những người sống ở thủ phủ Firenze.
Toscana mùa nào cũng đẹp nhưng có lẽ đẹp nhất là thời điểm xuân chuyển sang hè (tháng 4-5-6) và lúc sang thu (tháng 9-10). Cuối tháng 7 và cả tháng 8 là thời điểm khô cằn nhất, nắng nóng bao trùm và đất đã xới tung lên nên thiên nhiên sẽ không đẹp bằng những thời điểm khác trong năm.
Mùa xuân Toscana là một khung cảnh rất nên thơ: những đồng cỏ xanh mướt trải dài ngút tầm mắt, hoa nở khắp nơi và những vườn nho bắt đầu thức giấc. Đứng bên khung cửa nhìn thiên nhiên thơ mộng ở bên ngoài cảm giác như đang chiêm ngưỡng một tấm thảm nhiều màu sắc.
Hè đến cũng là lúc những cánh đồng lúa mì vàng vào mùa gặt với những cuộn rơm khô óng ả dưới ánh mặt trời. Cuối tháng 6, đầu tháng 7 hoa oải hương nở nhiều ở các tỉnh Lucca, Pisa, Livorno, Siena... Hoàng hôn mùa hè ở Toscana tuyệt đẹp, mặt trời lặn vào khoảng 8h45-9h tối.
Tháng 9, tháng 10 là mùa vendemmia ở Chianti, Toscana. Vendemmia trong tiếng Ý có nghĩa là "thu hoạch nho". Những vườn nho chín trên khắp các sườn đồi những ngày chớm thu là khung cảnh vô cùng thơ mộng. Du khách không chỉ có cơ hội hái nho, nếm rượu vang từ thùng gỗ sồi ủ trong hầm đá mà còn được tham gia các lễ hội ẩm thực và tìm hiểu văn hóa bản địa. Khi mùa vendemmia gần hết cũng là lúc bắt đầu thu hoạch ô liu, thời điểm mà bạn có thể thưởng thức các sản phẩm ô liu tươi mới nhất.
Tôi yêu màu nắng của Toscana, nó làm cho những cánh đồng thêm phần óng ả và các thôn trang cũng rất mơ màng, nhất là vào những ngày thu. Ngồi ở góc nào của Toscana cùng một ly kem hoặc ly rượu vang Chianti cũng là một cảm giác rất đỗi ngọt ngào.
Và hoàng hôn Toscana cũng đẹp đến nao lòng.
Mặc dù Toscana là nơi tôi đã dành thật nhiều cảm xúc và trải nghiệm trong những cuộc hành trình ở Ý, nhưng tôi sẽ không viết nhiều ở đây vì đó chính là bối cảnh cho cuốn tiểu thuyết sắp tới của tôi: chuyện tình của một anh kỹ sư Việt Nam đang làm việc tại thành Firenze với cô gái Ý con một chủ trang trại trồng nho, olive và làm rượu vang. Sẽ có thật nhiều trang viết về thành phố bình yên và cổ kính, những ngày đi về miền quê Siena hay cảnh sinh hoạt ở trang trại nho, còn có những món ăn ngon mang linh hồn xứ sở, một chút sắc màu trong cuộc sống của người Việt ở nước ngoài và cả một góc nhìn từ tâm lý học tội phạm… Các bạn đón đọc nhé.
Comments